アメリカ・コロラド州フォートコリンズの「New Belgium Brewing」1991年に Jeff Lebesch と Kim Jordan 夫妻によって自宅から始まったブリュワリー。Jeffが修行時代、ベルギーの多くの醸造所を自転車で旅をしながら巡ったことから自転車がトレードマークとなったとのこと。現在、アメリカでNo.1の売り上げを誇るアンバーエール『FAT TIRE』など。

WINE（Vin Naturel）¥ 700 〜 ¥1,500（Glass）

自然派ワイン、ヴァン・ナチュールのみをチョイスしております。ナチュラルワインの定義も様々ないわれがありますが、ワイン本来の楽しみ方ができるひとつのムーヴメントだと思います。ブドウ本来の豊かな美味しさや、生産者の個性をぜひ感じて下さい。エチケットがカワイイのも個人的に好きな所以です。

WHISKY　¥ 500〜　Irish, Scotch, Bourbon, American, Japaneseなど、厳選の一杯をご用意しております。

Spirits, Liqueur...　¥ 500〜　プレミアム・アネホテキーラ、世界でただ一つのデザインペイント『タタンカ』ボトルのラム。アルコール度数６９%の薬酒など、個性的なモノをセレクトしました。

COFFEE　¥ 500　シメの一杯に。豆から引いて、一杯一杯丁寧に、ハンドドリップをお出しします。

SNACKS　¥ 500〜　お酒に合う、気まぐれナイスチョイスなおつまみです。

COCKTAIL　¥1,000〜　できる範囲でカクテルお作りします。

オーガニックジンジャーのモスコミュール ¥1,000 など

NO CHARGE　¥0

and... smile　¥0

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